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         就在昨天下午三点左右，有一位老铁私信我，和这位老铁相识大约两年之久，彼此之间很少有客道话语，有什么事情都会直奔主题，老铁这样的性格确实少见，而且这位老铁在当地非常有能量，听说在当地有四家饺子馆和多家足疗城。

         而且老铁这种大大咧咧的性格和三好比较像，三好属于北方人，但是在能量这一块确实不敢与老铁并论，但是老铁比较欣赏三好这种匠工精神，所以三好和老铁产生较好的友谊，自然平常就比较关注三好的动态。

         就在昨天老铁一通电话打来“你来呼市了”，这时三好还没有缓过神来，没有啊，一直在天津那，这时老铁就急忙问道，我看有一个叫“铁蛋”的人，发消息在呼市，我以为你过来了那，如果你过来咱们就做做，听到老铁热情的招呼三好十分荣幸。

         这时内心才搞明白，三好有一支技术团队，常年在外奔跑，为了更好的梳理工作细节和流程，三好就给他们起了一个称号“铁蛋”，这时老铁疑问的问道，为什么起铁蛋这名字，有什么寓意吗？其实并没有什么特殊意义，当时的想法比较简单，总感觉铁蛋这个名字比较接地气，而且还具有爆发了，在吃苦耐劳上更具有上进性。

         这时老铁便问道，那下一站赶往哪里，这时三好顺手打开行程规划查看，下一站“西宁”，由于老铁平常比较忙碌，这时老铁讲到，我着急有个会要开，有时间再聊，正好趁此机会与老铁分享铁蛋行程。

         三好经常被问到，饺子馆会不会使用饺子机包饺子，针对这个问题三好经常被很多老铁问道，在这里三好就给各位老铁分享一下，铁蛋赶往西宁这里，服务对象就是饺子馆做饺子，而且不单涉及到西宁饺子馆，刚才于三好通话的这位老铁也是饺子馆。

         三好饺子机对于饺子馆而言比较方便和便捷，无论在国内还是国外，饺子馆使用饺子机包饺子的情况非常多见，有些饺子馆为了突出手工包制成型，一般都会把三好饺子机放置后厨或隐蔽的地方进行包制，这个恰恰符合国内食客内心的需求，并非说机器包的饺子不好吃。

         就以三好饺子机为例，目前饺子机款式属于仿手工系列，包出来的质量和效果完全可以与手工媲美，无论皮的薄厚还是馅料多少，都可以进行调控，而且使用三好饺子机包饺子，无论是质量还是速度，都会好于传统手工包制成型。

         就以食客较为关心的话题“卫生条件”，三好相信，在当下无论是饺子馆还是星级酒店，对于卫生的要求也是日新月异，所以使用三好饺子机包饺子，完全不存在二次细菌或卫生不达标等情况出现，所以使用饺子机包饺子在卫生条件上更加优越。

         三好相信，使用现代化设备代替手工包制成型不在是趋势，而是势在必行、快速落地进行实施，这一点通过近两年更为突出，三好明显的发现，从业者对于机械自动化的接受程度从了解、认识、观摩、使用这个过程。

         在此三好非常感谢热心的老铁对于铁蛋的支持和关心，如果屏幕前的老铁对于使用现代化设备有什么疑问，可以评论区留言互动，让我们一起相互交流、共同提升。