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        前两天有位老铁找到我，这位老铁来自安徽，也是受当下口罩原因提前返乡，由于大政策调整，让老铁看到明年开春一片光芒，这位老铁之前对三好有所了解，但是从来没有沟通过，于是就在前两天，老铁发私信给三好。

        老铁真是脑洞大开，老铁问三好一个问题，用包子机都是可以做什么？这时三好很正常的回答到，可以做包子或馒头，如果加配拍饼也可以做馅饼，这时老铁又问道？还能做什么？三好确实不知道该如何回答，这时三好讲到，其它的好像也做不了什么了。

        这时老铁问道，那包子机可不可以做麻团，“麻团”不错，就是麻团，三好之前确实没有做过，只能如实回答到，由于老铁是南方人，当地比较爱吃甜点，不想早晨只卖包子，还想在此基础上卖点麻团，由于自己不会做，也不知道该怎么做，希望三好能帮助完成一下。

        但是对于这样的要求，三好着实不知道应该怎么办，之前也从来没有尝试过，三好告诉老铁有时间试下，就这样彼此挂点了电话，就在昨天下午大约一点左右，老铁发私信问三好，试机了吗？说心里话，由于近期比较忙，把老铁这个事情给忘记了。

        听到老铁的追问，三好不好意思的讲到，不好意思一忙忘记了，今天抽出时间试下看看效果，然后拍个视频发给你，正好昨天有时间，三好就搞了一些原材料和豆沙，进行试机测试，在这里给老铁分享一个做麻团的配方和配比，做麻团需要准备糯米粉，一斤糯米粉15克白糖、两百五十克开水，先用开水把白糖化开，然后在把融化好的白糖水加入到糯米粉中，一开始和面的时候，糯米粉会出现粘手状况，这时不要着急，继续揉搓，直到合成光滑的面团即可。

        和好面以后，直接利用三好包子机加工成型，这时不要忘记把豆沙加入到料口，如果老铁使用带花纹的成型块，会出现有褶麻团，如果想要消除褶纹，这时就需要更换刀头，不然这种现象无法排出，在面团和馅料分别加入到指定料斗以后，通过三好配置的数控系统进行调节大小，麻团的馅料一遍比较少，这时切记馅斗的供应速度调节。

        在使用三好包子机做出麻团以后，这时老铁可以根据自身的需求进行储存或炸制，储存可以进行速冻或配送均可，这个就要根据老铁实践情况进行操作，如果需要炸制，这时就需要控制好油温，切记不要使用炒锅，建议老铁使用可控油炸锅，油温控制在一百五十度左右即可。

        下锅炸制时间越三之五分钟即可，在不断翻滚炸制过程中，麻团会从小微微变大，这就是油温受热的反应，在此之前三好还真没有想过，包子机竟然可以做麻团，但是通过试机后发现，确实可行，而且效果还是比较不错的，在此也感谢老铁的催促和耐心。