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       昨收到一位老铁的来信，这位老铁是内蒙通辽的，这位老铁姓张，在当地有宾馆、酒店等产业，在当地也是风生水起，对于餐饮行业更是拥有小二十年经验，随着生活白领化，餐饮行业的利润也随着走高，但是人工的薪酬也同样走高，较为头疼的事莫过于人工管理和督查，这也是张总常常犯愁的主要原因，主要在于餐饮后厨管理及出餐和工作分配方面，总是问题百出，使人头疼。

       这个时候张总想到，能不能使用一台切菜机，缓解后厨的繁琐工序，但是后厨的要求品类还比较多，有时需要切丝、片、段等，不同品类的需求，能不能使用一台机器搞定，听到张总的诉说，三好瞬间感觉到，这不是就是三好新款切菜机所具备的功能吗，经过半个小时的交流和探讨，张总对于三好切菜机信心满满，当时敲定。

       可能有很多老铁不了解，切菜机到底能切菜，感兴趣的朋友可以参考《使用多功能切菜机切菜和大厨切菜有什么区别》，今天主要介绍，新款切菜机于老款机型有什么区别，以及切菜机在市场上分类

切菜机品类繁多：

       切菜机的品类真是数不胜数，主要在于名字太过于广泛，市场上有一款切葱机，体积小，也被人称之为切菜机，切实实际情况并非如此，因为它的结合和设计都达不到商用切菜机的标准，在这里就不一一细说，感兴趣朋友可以留言私信三好。

       切菜机设备主要分为根茎、叶茎切菜机，这两大品类基本上可以概括，切菜机通过整合根茎和叶茎之后，有称之为多功能切菜机，这就是多功能老款切菜机的由来，这个切菜机主要通过旋钮调节，可实现菜品长短不一等需求。

新款切菜机功能：

       也有老铁问，新款切菜机和老款切菜机有什么区别，任何产在升级迭代的同时，不单单要解决老款切菜机的缺陷，还得满足客户的潜在需求，这就是一个产品在创新和研发周期，对于老款切菜机所面临的缺陷也日益明显，今天就简单为各位老铁梳理一下。

老款切菜机弊端：

1、长短调节不准确

2、没有安全漏电保护

3、变频配置单一化

4、清晰不便捷（结构设计不分离）

       以上五个缺点日益明显，所以三好不但要解决缺点，还要在新产品上给予亮点，老款机器所具备的功能，新款三好切菜机既然存在，今天就劲道梳理一下，新款切菜机的不同之处。

新款切菜机创新点：

1、触屏配置（采用PLC自动化装置）

2、菜品调节更加准确（只需通过屏幕设置，即可实现菜品长短规格）

3、具有自动断电保护

4、采用双变频，使机器运行更稳定

5、采用分离结构设计（电器和传送分离）

6、进料口和传送可拆卸及水枪冲洗

7、可切熟食（解决熟食切不了的问题）

       以上七个点位就是针对新款三好切菜机的创新之处，如果您也是从事餐饮行业，如果遇到什么问题，欢迎一起交流和探讨，让智慧融入机械、让机械学智能、让人工去创造！